المقدمة
اليوم قررنا عمل غداء جماعي في المدرسة نتناول فيه الطعام مع بعضنا البعض، ولما جاء وقت الفسحة بدأت كل واحدة منّا بإخراج ما أحضرته معها لوجبة الغداء، فكانت مائدة شهية للغاية جمعت عليها شتى أصناف الطعام من شطائر مقلية، وحلويات، ووجبات سريعة، ومشروبات غازية، ولما بدأنا بتناول الطعام لاحظتُ أنّ صديقتي شهد لا تمدّ يدها إلّا إلى صندوق طعامها الذي أحضرته، فظننتُ أنها تشعر بالخجل، مما دعاني لأن أطلب منها تجربة كل هذه الأصناف الشهية.
الطعام الصحي والطعام غير الصحي
كانت المفاجأة لمّا شكرتني شهد على دعوتي لها بلطف، وأخبرتني بأنها لا تستطيع تناول هذه المأكولات الدسمة، وأنها ستكتفي بما أحضرته في صندوقها من صدر دجاج مشوي وخضار إلى جانبه، وبعض الفاكهة وحلوى دقيق الشوفان، فتركتها وشأنها طبعاً، إلّا أنني وفي طريق عودتنا إلى البيت سألتها عن سبب تصرفها هذا، فقالت: عزيزتي أمل لقد أصبتُ منذ ما يقارب السنتين بوعكة صحية شديدة سببت لي مشاكل في معدتي، وبعد إجراء التحاليل اللازمة تبيّن لي بأنّ سببها هو الطعام غير الصحي، ومنذ ذلك الوقت قررت ترك كل ما هو غير صحي، والتوجه إلى نظام غذاء صحي للمحافظة على صحتي.
قلت: حقا؟ وكيف هي صحتك الآن؟
-والله إني أرى في نفسي قوة ونشاطاً لم أرهما من قبل، وأشعر بأنّ جسدي خفيف، وقادر على أداء مهامه بتركيز ونشاط، حتى أنّ ذاكرتي أصبحت أقوى، وشهيتي للمأكولات أكبر.
-بصراحة أنا أحسدك على ذلك، ولكن الطعام الصحي ليس لذيذاً، بل أراه يفتقد إلى النكهة، وأشعر أنه مختص لكبار السن وأصحاب مرضى ضغط الدم والسكر.
-هذا اعتقاد خاطئ يا مرام، فالإنسان هو من يتحكم بطريقة إعداد هذه الأطعمة، فيصنع منها أطباقاً لذيذة ومنوعة تساعده على الاستمرار في نظامه، أو أطباق فقيرة بالقيمة الغذائية تسدّ شهيته عن الطعام، فالطعام الصحي لذيذ حقاً، وخفيف على المعدة، ويمدّ الجسد بالطاقة التي يحتاج.
-ممم، حسناً قولي لي ماذا تقصدين بالمأكولات الصحية، وغير الصحية؟
-إنّ كل ما خلقه الله تعالى ولم يحرمه في هذه الطبيعة يا أمل صحي، أمّا ما عبث فيه الإنسان، فأضاف له المواد الحافظة، والأملاح، والمواد المصنعة إنما هو أفقده قيمته الغذائية، فأصبح فقيراً بالفيتامينات والمعادن رغم شكله الشهي، وأنا أعتمد في نظامي هذا على الخضروات والفواكه اللذيذة بأنواعها، وعلى الحليب البقري الطازج، وأتناول اللحوم والدجاج المعدّة بالشوي لا بالقلي، فالقلي العميق يكسب أي مادة غذائية كمية عظيمة من الدهون تؤدي إلى انسداد الشرايين، وحدوث التجلطات وغيرها من أمراض فيما بعد.
الخاتمة
ها أنا أجرب حلوى الشوفان التي أعدّتها شهد وقد رأيت أنّ على الإنسان الاهتمام بما يُدخله إلى جسده من طعام للحفاظ على صحته للمستقبل، فكلما كان الطعام صحياً كان الجسم أقوى، وأكثر نشاطاً، وقدرة على أداء المهام.
للمزيد من مواضيع التعبير: تعبير عن العقل السليم في الجسم السليم، تعبير عن الصحة
